海外からの訪日客は、年間2,400万人。出国日本人数も1,700万人を超えている（ともに2016年、観光庁調べ）。グローバル化の波は、もう押し止めようがない。こうなると、英語を習得するだけでも大変なのに、多言語化に対応す […]

ひと頃、自家焙煎に力を入れるコーヒーの「サードウェーブ」が関心を呼んでいたが、最近は「スペシャルティコーヒー」が新たなトレンドのようだ。スペシャルティコーヒーとは何か、そのために開発されたという「ゴールドフィルター」とは […]

かつて日本各地で「地ビール」が盛んに造られたことがあったが「高い、クセがあって飲みにくい、品質が不安定」などの理由でかなり淘汰されたようだ。かわって最近では「クラフトビール」と呼ばれる小規模醸造業者による高品質のビールが […]

おいしいご飯が食べたい！ できれば、1合だけチョイ炊きできるようなご飯釜はないものか……。そこで発見したのが、耐熱ガラスで知られるHARIO(ハリオ)株式会社の「フタがガラスのご飯釜 1合専用」。場所を取らず、火加減不要 […]

エアバッグが作動しなくて「良かった」という思いをブランド名にした「yoccattaTOKYO（ヨカッタトーキョー）」。役目を終えた未作動の廃棄エアバッグとシートベルトをリユース（再利用）してファッションアイテムを作り出し […]